Cozinha Doméstica

4 (5 avaliações) - 23 alunos

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Cozinha Doméstica

Neste curso de cozinha doméstica o aluno irá conhecer o funcionamento de uma cozinha, a limpeza, armazenagem dos alimentos, preparação e manuseio de alimentos, técnicas de corte e cozimento, confeitaria e ainda como preparar sua cozinha para receber eventos.

Este curso é indicado a donas de casa, empregadas domésticas, cozinheiras, auxiliares de cozinha, ou até mesmo para aqueles que não possuem práticas na cozinha e desejam aprender a preparar deliciosas refeições.

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Conteúdo programático:

Cozinha Doméstica
Fazer compras Corretamente
Como armazenar corretamente os alimentos?
Pesagem correta dos alimentos
Tipos de Corte de Legumes e Hortaliças
Técnicas de cocção
Massas e molhos
Regras básicas para cozinhar corretamente o macarrão
Carnes bovinas e suínas
Os pescados
Aves
Organização indispensável
Arroz
Feijão
Ovos
Batatas
Verduras
Confeitaria e panificação
Festas
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23 pessoas se inscreveram neste curso.
Maria S. Camila S. Marlene C. Nathalia N. Priscila . Raul F. Neuza S. Francimeire L. Humberto A. Antonio S.

Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Cozinha Doméstica

Aula em text

Lição 1.1 : Boas - Vindas

Aula em slide

Lição 1.2 : Cozinha doméstica- Compras

Aula em slide

Lição 1.3 : Tipos de cortes

Aula em slide

Lição 1.4 : Técnicas de cocção

Aula em slide

Lição 1.5 : Massas e molhos

Aula em slide

Lição 1.6 : Carnes bovina, suína, pescados e aves

Aula em slide

Lição 1.7 : Organização indispensável

Aula em slide

Lição 1.8 : Confeitaria e panificação

Aula em slide

Lição 1.9 : Festas

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Avaliação dos alunos:

Avaliação média

4

40.00%
20.00%
20.00%

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